В гиде Мишлен 2019 Каталония получила 65 звезд. Распределились они между пятидесятью тремя ресторанами следующим образом: три ресторана с тремя звездами (Celler de Can Roca, Lasarte, ABac), шесть – с двумя (Disfrutar, Cocina de Hermanos Torres, Les Cols, Miramar, Enoteca, Moments) и сорок четыре – с одной. Впервые две звезды завоевал ресторан братьев Серхио и Хавьера Торрес в Барселоне. Своих первых звезд удостоились рестораны: Terra в отеле Alábriga (Коста Брава), La Barra de Carles Abellán (Барселона) и Oria в отеле Monument (Барселона). Единственным разочарованием стало потеря трех звезд именитой шеф-поваром Карме Рускальеда, вызванная закрытием ресторана Sant Pau в связи с началом ее работы над новыми проектами в области гастрономии.
/вОтпуск.ру/
Источник... |
| 05-01-2019 |
